(资料图片仅供参考)

做法：1、把羊肉后腿肉，最好带点肥油一起剁成肉泥

2、把花椒粒用清水浸泡几分钟

3、把花椒水加羊肉馅，要分多次加进去

4、用筷子不停的朝一个方向搅拌均匀

5、直到搅拌上劲，加胡椒粉或者花椒粉搅拌均匀

6、再加生抽和别的蔬菜一起搅拌均匀，就可以作为饺子馅了，这样羊肉的膻味就很少了。